 |
| Korin Thai Resto & Cafe. Foto-Aam/Borneotrend.com |
BORNEOTREND.COM, KALSEL - Korin Thai Resto & Cafe hadir di Banjarmasin dengan konsep kuliner khas Thailand. Resto yang resmi dibuka pada Bulan Mei 2026 kemarin tersebut bertempat di kawasan Jalan Manggis, Kelurahan Kebun Bunga, Kota Banjarmasin.
Manager Korin Thai Resto & Cafe, Ryu mengatakan bahwa pihaknya menghadirkan konsep Thailand ini pertamakali berdiri di Kalimantan khususnya di Banjarmasin.
"Kita bukan princes franchise. Korin Thai murni kita bangun di Kalimantan dengan menampilkan dan menu khas Thailand," kata Ryu kepada awak media, Selasa (4/8/2026).
Ia menuturkan bahwa di Banjarmasin ini mendominasi adalah makanan khas Eropa dan Itali. Meski begitu, pihaknya memberanikan diri meluncurkan menu khas Thailand yang cocok untuk dipasarkan di Banjarmasin.
"Disini kita menyediakan 50 menu makan termasuk dessert, kalau minuman itu ada 30 macam. Semua makan itu menu khas Thailand yang kaya rempah berpadu rasa asam, manis, pedas dan gurih," tambahnya.
Selama buka kurang lebih 3 bulan, Ryu menyebutkan menu andalan di Korin Thai ini adalah Tom Yum Seafood, Pad Thai, dan Mie Goreng khas Thailand
"Tom Yum Seafood itu rasanya seperti asam pedas. Kalau mie gorengnya itu terbuat perpaduan seperti udang, tauge, dan kacang tanah," beber Ryu.
Kedepannya, Ryu berharap dengan kehadiran Korin Thai Resto & Cafe dapat kekayaan cinta rasa Thailand di Kalimantan.
"Harapannya kita ingin Korin menjadi tempat kumpul anak muda hingga orang dewasa, bukan untuk menikmati makanan khas Thailand saja akan tetapi juga menjadi tempat bersantai," pungkasnya.
Penulis: Aam