 |
BUKA LOMBA: Ketua TP PKK Kabupaten Tanah Laut, Hj. Dian Rahmat saat membuka Lomba Kreasi Kudapan Berbahan Dasar Pisang Tundang dan Beras Mayang Jambon dalam rangka memperingati HUT ke-81 Kemerdekaan RI di Lapangan Pertasi Kencana Pelaihari – Foto Ist |
BORNEOTREND.COM, KALSEL – Masyarakat Kabupaten Tanah Laut diajak untuk lebih kreatif mengolah pangan lokal menjadi produk kuliner bernilai jual sekaligus membuka peluang usaha bagi keluarga.
Ajakan tersebut disampaikan Ketua TP PKK Kabupaten Tanah Laut, Hj. Dian Rahmat saat membuka Lomba Kreasi Kudapan Berbahan Dasar Pisang Tundang dan Beras Mayang Jambon dalam rangka memperingati HUT ke-81 Kemerdekaan RI di Lapangan Pertasi Kencana Pelaihari, Minggu (16/8/2026).
Menurut Hj. Dian, kegiatan tersebut menjadi ruang bagi masyarakat dan pelaku usaha kuliner untuk menghasilkan berbagai kreasi makanan yang memiliki keunikan serta mencerminkan identitas Kabupaten Tanah Laut.
“Dari sini kita berharap lahir kuliner-kuliner baru yang nantinya menjadi kebanggaan Kabupaten Tanah Laut dengan memanfaatkan bahan lokal,” ujarnya.
Ia juga mendorong pelaku UMKM dan IKM untuk memanfaatkan perkembangan teknologi, khususnya media sosial, sebagai sarana memperluas pemasaran produk.
Menurutnya, usaha kuliner dapat dimulai dari skala rumahan dengan mengoptimalkan bahan pangan dan kreativitas yang tersedia di sekitar.
Selain kualitas rasa, Hj. Dian menekankan pentingnya aspek lain dalam pengembangan produk, seperti desain kemasan, strategi pemasaran serta perlindungan kekayaan intelektual agar produk lokal memiliki daya saing dan nilai tambah.
Dalam lomba tersebut, Chef Agus Sasirangan turut hadir sebagai salah satu juri. Ia juga memberikan demo memasak sekaligus berbagi pengalaman kepada peserta mengenai cara mengolah bahan pangan lokal menjadi sajian yang kreatif dan memiliki nilai ekonomi.
Hj. Dian berharap kegiatan tersebut tidak berhenti sebagai ajang perlombaan, tetapi dapat menjadi langkah awal lahirnya berbagai produk kuliner khas Tanah Laut yang mampu dikembangkan menjadi usaha dan turut mendukung pertumbuhan sektor pariwisata daerah.
Penulis: Shinta