 |
MENILAI: Chef Agus Sasirangan saat memberikan penilaian untuk makanan olahan ikan dari salah satu TP PKK Kecamatan yang ada di Kabupaten Batola - Foto Dok Diskominfo Batola |
BORNEOTREND.COM- Tim Penggerak Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) Barito Kuala (Batola) berkolaborasi dengan Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan menggelar kegiatan Lomba Masak Serba Ikan (LMSI) Tingkat Kabupaten Tahun 2023 dengan tema "Masak Ikan untuk Mengatasi Stunting, Menyehatkan dan Mencerdaskan", Kamis (4/5/23) di Aula Selidah Marabahan.
Kegiatan sendiri diikuti oleh TP PKK di 17 Kecamatan dengan masing-masing membawa 3 menu masak olahan ikan dengan katagori menu keluarga, menu balita dan menu kudapan.
Ada pun dalam perlombaan ini dinilai secara langsung oleh dewan juri Chef profesional yaitu Chef Agus Sasirangan ditambah juri dari DKPP dan TP PKK Batola.
Disela kegiatan, Sekretaris Daerah Batola Ir. H. Zulkipli Yadi Noor, M.Sc mengatakan, bahwa gerakan memasyarakatan makan ikan berimplikasi pada peningkatkan konsumsi ikan nasional serta keanekaragaman pangan untuk mensosialisasikan konsumsi ikan, makanan bergizi seimbang dan aman untuk masyarakat.
"Kegiatan ini memacu kreativitas para ibu-ibu untuk mengolah beragam masakan dan makanan berbahan pangan lokal juga mendorong kesadaran akan pentingnya pemenuhan gizi berimbang pada sajian makanan keluarga khususnya untuk anak-anak kita," tambahnya.
Baginya olahan ikan sangat relevan untuk mendukung program perbaikan gizi masyarakat dalam penanganan stunting di Batola.
Ada pun pemenang dari ketiga lomba tersebut dimenangkan semua oleh Kecamatan Tabukan dengan menu yang diusung yaitu Nikubikat (Nila Kukus Bihun Paikat), Lapis Habiga (Harum Binjai Buah Naga) dan Burhalangka (Bubur Haruan Kalangkala).
Rencananya hasil lomba ini kemudian akan diseleksi kembali ke tingkat provinsi dan nasional yang akan diselenggrakan di Lampung.
Sumber: Kominfo Batola