 |
| RAMAI: Peserta menampilkan kreasi olahan ikan pada Lomba Masak Serba Ikan ke-13 Kabupaten Kotabaru di Aula Paris Barantai - Foto Dok Istimewa |
BORNEOTREND.COM, KALSEL – Pemerintah Kabupaten Kotabaru melalui Dinas Perikanan bersama Tim Penggerak PKK Kabupaten Kotabaru menggelar Lomba Masak Serba Ikan ke-13 tingkat kabupaten, Rabu (10/6/2026). Kegiatan yang berlangsung di Aula Paris Barantai tersebut menjadi bagian dari rangkaian peringatan Hari Jadi Kabupaten Kotabaru ke-76.
Lomba diikuti perwakilan TP PKK dari berbagai kecamatan yang menampilkan aneka olahan berbahan dasar ikan. Para peserta berkompetisi dalam tiga kategori, yakni menu kudapan atau snack, menu balita, dan menu keluarga.
Penilaian dilakukan berdasarkan cita rasa, kreativitas, penyajian, serta kandungan gizi dari setiap menu yang disajikan.
Ketua TP PKK Kabupaten Kotabaru, Suci Anisa Rusli, mengatakan kegiatan tersebut merupakan salah satu upaya meningkatkan kesadaran masyarakat terhadap pentingnya gizi seimbang dalam keluarga.
"Lomba ini menjadi sarana edukasi untuk mengajak masyarakat membiasakan konsumsi ikan sebagai sumber protein berkualitas guna mendukung kesehatan keluarga," ujarnya saat membuka kegiatan.
Menurut Suci Anisa, lomba tersebut juga bertujuan mendorong konsumsi ikan, meningkatkan kreativitas pengolahan hasil perikanan, serta memperkenalkan ragam masakan berbahan dasar ikan kepada masyarakat.
Selain itu, kegiatan tersebut diharapkan dapat mendukung program pemerintah dalam menurunkan angka stunting melalui peningkatan konsumsi makanan bergizi.
"Melalui lomba masak serba ikan ini kita berharap para kader PKK Kabupaten Kotabaru khususnya dapat lebih kreatif dalam mengolah ikan menjadi berbagai macam hidangan yang kreatif dan inovatif," katanya.
Kepala Dinas Perikanan Kotabaru, Zainal Arifin, menambahkan bahwa kegiatan tersebut tidak hanya menjadi ajang kompetisi, tetapi juga bagian dari kampanye Gemar Makan Ikan yang terus digalakkan pemerintah daerah.
"Kegiatan ini bukan hanya sekedar lomba tapi bagian dari upaya kita bersama untuk menggerakkan masyarakat kita untuk gemar makan ikan," ujar Zainal.
Ia berharap berbagai inovasi dan kreasi masakan yang ditampilkan peserta dapat menjadi referensi menu sehat untuk memenuhi kebutuhan protein masyarakat, khususnya anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan.
Lomba berlangsung meriah dan mendapat antusiasme tinggi dari peserta maupun tamu undangan yang hadir.
Pada kategori menu kudapan atau snack, juara pertama diraih Kecamatan Pulau Laut Utara, juara kedua Kecamatan Kelumpang Hulu, dan juara ketiga Kecamatan Pulau Laut Sigam.
Untuk kategori menu balita, Kecamatan Kelumpang Hilir meraih juara pertama, disusul Kecamatan Pulau Laut Sigam di posisi kedua dan Kecamatan Kelumpang Hulu di posisi ketiga.
Sementara pada kategori menu keluarga, juara pertama diraih Kecamatan Pulau Laut Timur, juara kedua Kecamatan Kelumpang Hilir, dan juara ketiga Kecamatan Pulau Laut Utara. Adapun gelar juara favorit berhasil diraih Kecamatan Pulau Laut Utara.
Pemerintah Kabupaten Kotabaru menyebut pemenang kategori menu kudapan dan menu keluarga akan mewakili daerah pada lomba TP PKK tingkat Provinsi Kalimantan Selatan yang dijadwalkan berlangsung pada Agustus 2026 mendatang.
Penulis: Nazat Fitriah
