 |
| FOTO BERSAMA: Kegiatan Bimtek PKP bagi pelaku IRTP, senin (29/6/2026) di Aula Dinas Kesehatan Kabupaten Pulang Pisau - Foto Dok Nett |
BORNEOTREND.COM, KALTENG- Dinas Kesehatan Kabupaten Pulang Pisau menggelar Bimbingan Teknis (Bimtek) Penyuluhan Keamanan Pangan (PKP) bagi pelaku Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP), senin (29/6/2026) di Aula Dinas Kesehatan Kabupaten Pulang Pisau.
Kegiatan ini diikuti 30 pelaku UMKM dari Kecamatan Kahayan Hilir sebagai upaya meningkatkan kualitas dan keamanan produk pangan yang dihasilkan.
Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Pulang Pisau, dr. Ellyana, mengatakan bimtek tersebut bertujuan meningkatkan pemahaman peserta mengenai prinsip dan persyaratan keamanan pangan, sekaligus membekali mereka dengan teknik penyuluhan serta komunikasi yang efektif kepada pelaku usaha maupun masyarakat.
"Sasaran tahun ini sebanyak 30 UMKM di wilayah Kecamatan Kahayan Hilir. Melalui kegiatan ini kami ingin meningkatkan pengetahuan pelaku usaha tentang pentingnya keamanan pangan sehingga mampu menghasilkan produk yang aman, bermutu, dan sesuai ketentuan," ujar Ellyana.
Ia menjelaskan, peserta juga diberikan pemahaman mengenai penerapan praktik produksi pangan yang baik, higiene dan sanitasi, serta kepatuhan terhadap peraturan perundang-undangan di bidang keamanan pangan.
Menurutnya, penerapan standar tersebut akan meningkatkan kepercayaan konsumen terhadap produk UMKM, sekaligus mendorong pelaku usaha agar mampu mengembangkan industri rumah tangga pangan yang lebih kompetitif dan berkelanjutan.
Selain itu, peserta yang mengikuti bimtek hingga selesai akan memperoleh sertifikat Penyuluhan Keamanan Pangan (PKP). Sertifikat tersebut menjadi salah satu persyaratan dalam proses penerbitan izin Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP).
Dirinya juga menambahkan, pembinaan ini juga bertujuan mengurangi risiko kontaminasi pangan yang dapat menyebabkan penyakit akibat makanan (foodborne disease), meningkatkan kualitas produk pangan agar aman dikonsumsi, serta mendukung terciptanya budaya keamanan pangan di kalangan masyarakat dan pelaku usaha pangan di Kabupaten Pulang Pisau.
Sumber: Nett